Dị ứng với cá ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: triệu chứng và chẩn đoán
các dị ứng thực phẩm Chúng thường gặp ở trẻ em. Đặc biệt, dị ứng cá thường xuất hiện trong năm đầu tiên hoặc năm thứ hai của cuộc đời, khiến cha mẹ nảy sinh Nhiều nghi ngờ về nó. Triệu chứng của nó là gì? Làm thế nào để xác định nó?
Dị ứng với cá nó được sản xuất, trong hầu hết các lần, "bởi một sự thay đổi miễn dịch mà bệnh nhân dị ứng tổng hợp một kháng thể chống lại protein của cá", giải thích của Hiệp hội Nhi khoa Tây Ban Nha (Aeped), chỉ ra rằng sự thay đổi này kích động một phản ứng ngay lập tức khi nuốt hoặc bạn có liên lạc với anh ta, một cái gì đó không thể ngăn chặn.
Các chuyên gia chỉ ra rằng dị ứng cá thường xảy ra khi ăn nó lần đầu tiên, một cái gì đó thường xảy ra trong năm đầu tiên hoặc thứ hai của cuộc đời. Họ cũng giải thích rằng nó thường tồn tại lâu hơn so với dị ứng sữa hoặc trứng, và nó thậm chí có thể tồn tại trong nhiều thập kỷ.
Sự khác biệt giữa cá
Chất gây dị ứng chính trong cá là một loại protein gọi là parvalbumin điều này rất giống nhau ở tất cả các loài cá, khiến bệnh nhân dị ứng với cá "nhiều hơn một". "Cá có hàm lượng parvalbumin cao hơn gây ra dị ứng nhiều hơn những con có ít", Chi tiết bác sĩ nhi khoa.
Ở nước ta Cá gây dị ứng nhiều hơn là gà trống hoặc rapante, tiếp theo là cá tuyết, cá mòi và cá tuyết. Trái lại, Được dung nạp tốt nhất là hoàng đế, cá chó và cá ngừ. Trên thực tế, những người dị ứng với cá ngừ có thể dùng nó đóng hộp, "điều này cho thấy rằng việc chuẩn bị cho đồ hộp có thể làm giảm tính gây dị ứng của nó", họ giải thích.
Mặt khác, đáng chú ý là nó phổ biến cho phản ứng dị ứng khi tiếp xúc với hơi nước nấu từ cá. Ngoài ra, các bác sĩ nhi khoa nói rằng mặc dù có niềm tin rằng những người bị dị ứng với cá cũng dị ứng với các loại hải sản khác, một bệnh nhân dị ứng với cá không phải dị ứng với động vật có vỏ.
Các triệu chứng dị ứng cá
Nhìn chung, các triệu chứng của những người bị dị ứng với cá tương tự như những người bị dị ứng với các loại thực phẩm khác. "Chúng thường xuất hiện ngay lập tức hoặc trong giờ đầu tiên sau khi nuốt nó", các bác sĩ nhi khoa nói, giải thích rằng thường xuyên nhất là Xuất hiện ngứa miệng hoặc hầu họng có hoặc không có mẩn đỏ hoặc nổi mề đay xung quanh miệng bằng cách tiếp xúc với cá.
Các triệu chứng nổi bật khác là sự xuất hiện của cá voi trên khắp mặt và cơ thể và "thậm chí sưng môi, mí mắt và tai", các triệu chứng thêm sự xuất hiện của nôn mửa hoặc tiêu chảy trong giờ đầu tiên sau khi ăn cá.
các Liên quan đến hô hấp, chẳng hạn như viêm mũi hoặc hen suyễn, ít gặp hơn, nhưng "là triệu chứng báo động", nhận xét các bác sĩ nhi khoa, trong khi chi tiết rằng bệnh nhân hen suyễn có nhiều nguy cơ bị phản ứng nặng. Tại thời điểm này, họ chỉ ra rằng sốc phản vệ là biểu hiện nghiêm trọng nhất có thể xảy ra: sự xuất hiện của suy hô hấp, khó thở, ho lặp đi lặp lại hoặc ho khan, sưng lưỡi, nghẹn họng, khàn giọng, ngất xỉu, xanh xao, môi xanh hoặc da, Mạch yếu hoặc kiệt sức là triệu chứng của mức độ nghiêm trọng và là một dấu hiệu tuyệt đối cho thấy sử dụng adrenaline sớm là cần thiết.
Tôi phải làm gì nếu con tôi bị dị ứng cá?
Bác sĩ nhi khoa rất rõ ràng: nếu chúng ta quan sát thấy con mình có bất kỳ triệu chứng nào được mô tả, nó là cần thiết để đình chỉ chế độ ăn uống của bất kỳ cá và tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa, người sẽ đưa ra các khuyến nghị cần thiết và gửi trẻ đến bác sĩ dị ứng để chẩn đoán.
Ngoài ra, tại thời điểm chúng ta quan sát phản ứng dị ứng với cá, cần phải rửa vùng tiếp xúc, sử dụng thuốc kháng histamine và, nếu phản ứng rất nghiêm trọng, cho adrenaline.
Chẩn đoán dị ứng cá
Dị ứng với cá được chẩn đoán bởi Việc phát hiện immunoglobulin E đặc hiệu cho cá, với các xét nghiệm da và, đôi khi, với xét nghiệm máu. "Trong trường hợp nghi ngờ, cần phải quản lý thực phẩm với số lượng tăng dần và theo cách rất kiểm soát (kiểm tra phơi nhiễm hoặc kiểm tra khiêu khích) trong bệnh viện, để xác nhận hoặc loại trừ dị ứng với cá", bác sĩ nhi khoa chi tiết.
Ngoài ra, các chuyên gia giải thích rằng Hầu hết trẻ em dị ứng với cá tuyết hoặc gà trống chịu đựng các loại cá khác như cá ngừ, hoàng đế hoặc cá mập tope ít gây dị ứng hơn, như đã được đề cập trước đây."Với mục đích là bệnh nhân có chế độ ăn uống đầy đủ nhất có thể, nó thường được thực hiện một nghiên cứu về khả năng chịu đựng với những con cá này, thông qua thử nghiệm phơi nhiễm có kiểm soát", họ bình luận.
Angela R. Bonachera
