Lượng muối dư thừa trong chế độ ăn uống làm thay đổi tiêu cực sự phát triển của não
Xem những gì bạn ăn là một vấn đề rất quan trọng đối với bất kỳ ngôi nhà. Chú ý đến các sản phẩm được ăn và số lượng sử dụng có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa sức khỏe tốt hoặc sự xuất hiện của các vấn đề. Một ví dụ là muối, một thành phần được sử dụng trong nhiều món ăn nhưng việc lạm dụng có thể dẫn đến nhiều vấn đề về tim.
Cùng với loại này vấn đề, một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Y khoa Cornell, nằm ở New York, nhấn mạnh rằng việc lạm dụng muối Nó làm thay đổi sự phát triển của não theo cách tiêu cực. Một cuộc gọi báo thức cho các bậc cha mẹ để xem thực đơn của con cái họ và đảm bảo sự phát triển đúng đắn trong vấn đề này.
Thay đổi tế bào
Nghiên cứu theo sát từ một nhóm chuột những người đã được đưa ra một chế độ ăn kiêng có lượng muối từ 8 đến 16 lần so với mức bình thường. Một lượng tương đương với 20-30 gram trong trường hợp của con người, gấp 5 lần số đo được các bác sĩ tim mạch khuyên dùng nhưng có thể dễ dàng đạt được nếu bạn không cẩn thận với bếp.
Sau nhiều tháng ăn kiêng, mạch máu của loài gặm nhấm cho thấy sự suy yếu. Điều đó có nghĩa là việc tưới nước não của những động vật này đã bị ảnh hưởng và do đó quá trình oxy hóa của cơ quan này bị giảm, liên quan đến sự thay đổi tế bào trong tế bào thần kinh và sự phát triển kém của não. Trong trường hợp của trẻ em, về lâu dài nó sẽ là một hoạt động ít hơn ở cấp độ trí tuệ.
Tất nhiên, sự thay đổi của các mạch máu cũng liên quan đến các vấn đề về tim và khả năng cao là đau tim. Các chuyên gia chỉ ra rằng nếu chế độ ăn kiêng này được duy trì trong một thời gian dài, nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ sẽ tăng lên trong tương lai. Do đó, cha mẹ được nhắc nhở về sự cần thiết phải theo dõi các bữa ăn chuẩn bị cho con cái của họ.
Nguy hiểm của muối dư thừa
Cùng với kết quả của nghiên cứu này, nhiều người khác đã cho thấy sự nguy hiểm của lạm dụng muối. Trong thực tế, Kế hoạch Chăm sóc thêm nhấn mạnh những rủi ro mà sự dư thừa này gây ra cho con người:
- Nó cản trở chức năng của thận. Chức năng lọc trong thận bị suy yếu do lượng muối dư thừa, làm tăng huyết áp trong một vòng luẩn quẩn. Ngoài ra, việc lạm dụng thành phần này là một yếu tố quan trọng dẫn đến sự hình thành sỏi thận.
- Giảm lượng canxi. Lượng muối là yếu tố quan trọng nhất để loại bỏ natri trong nước tiểu, càng được loại bỏ, canxi càng bị thải ra ngoài, làm suy yếu xương và dẫn đến chứng loãng xương.
- Giữ chất lỏng. Sự dư thừa của muối làm tăng chất lỏng mà cơ thể giữ lại, làm xấu đi hoạt động của thận, tim và gan và cũng tạo ra phù nề và sưng chân và mắt cá chân.
- Nó cản trở chức năng của hệ hô hấp. Muối dư làm nặng thêm các triệu chứng hen suyễn. Ngoài ra, người ta đã chứng minh rằng việc giảm lượng tiêu thụ của thành phần này làm cho đường thở giảm sức cản đối với luồng khí đi qua và việc giảm sử dụng thuốc cho bệnh này cũng được cho phép.
Damián Montero
