Bắt đầu và đi kèm, làm thế nào để họ ăn?

Rắc rối có thể rất lớn nếu trong một cuộc họp, chúng ta không biết cách đưa vào miệng một vài con tôm hoặc một miếng giăm bông mọng nước. Trong hầu hết các trường hợp, câu nói "nơi bạn đi làm những gì bạn thấy" thường hoạt động tốt, nhưng không bao giờ sai khi tính đến những cân nhắc về cách cư xử tốt này tại bàn.

Quy tắc ăn khai vị và ăn kèm

Ô liu
Nếu chúng được phục vụ để nhấm nháp, chúng ta có thể lấy chúng bằng ngón tay hoặc đâm chúng bằng tăm. Nếu chúng là một phần của món ăn hoặc salad, chúng được chích bằng nĩa.

Xúc xích
Nếu chúng được sử dụng để cắt, chúng ta có thể gắn các lát lên một miếng bánh mì đủ nhỏ để cắn. Trong mọi trường hợp, chúng ta phải loại bỏ da khi nó cứng, và chúng ta sẽ làm điều đó bằng đầu ngón tay, không bao giờ bằng răng. Bí quyết là giữ khăn ăn và xúc xích ở tay trái và hoạt động với bên phải. Bánh mì được lấy sau và, nếu không, nó được bắt. Trừ khi chúng ta thích tung hứng.

Khi xúc xích được phục vụ trên bàn, chúng tôi sẽ tách da trên đĩa của chúng tôi, giúp với đầu dao, trong khi chúng tôi châm nó bằng nĩa.

Canapé
Vì chúng được đứng và trong khi một cuộc trò chuyện đang được tổ chức, chúng ta phải làm quen với việc tránh "rủi ro". Tốt hơn là đứng gần một kệ để hỗ trợ cốc nếu chúng ta muốn lấy thứ gì đó từ khay. Chúng ta đừng đi đến canapé lớn: cái nhỏ sẽ ít nguy hiểm hơn và tiêu thụ nhanh hơn, mà không gặp rủi ro khi có thứ gì đó rơi xuống hoặc chúng ta phải nói chuyện bằng miệng. Nên lấy canapé bằng tay trái và để bên phải sạch sẽ, để có thể chào hỏi, lấy cốc và giữ khăn ăn.

Măng tây
Về một loại rau quý như vậy có nhiều hơn một sự xuất hiện. Một số người tranh luận rằng họ nên ăn bằng cách chọn chúng bằng ngón tay của bàn tay phải, làm ướt phần mềm trong nước sốt. Trong thực tế, ở một số nơi họ được phục vụ với thân cây theo nghĩa đó. Những người khác nghĩ rằng cách chính xác là sử dụng kẹp riêng. Và, giữa cả hai vị trí, có một vị trí khác bảo vệ việc sử dụng dao và nĩa. Chúng ta có thể hành động như chúng ta thấy phù hợp, hãy nhớ rằng nếu không có nước rửa, chúng ta sẽ không thể sử dụng tay.

Cocktail tôm
Với muỗng, trực tiếp từ cốc.

Bánh mì
Chúng phải được bẻ bằng tay, thành từng miếng nhỏ mà chúng ta có thể giới thiệu một lần trong miệng. Chúng ta không bao giờ nên cho phép mình cắn một phần. Bánh mì là một món ăn kèm, vì vậy, cho dù chúng ta đói đến mức nào, nó sẽ được tán thành để ăn toàn bộ trước khi món đầu tiên, trừ khi có một ít pa-tê hoặc xúc xích đi kèm. Mặc dù đó là một lỗi nhỏ, nhưng trong môi trường thanh lịch, người ta thấy rất tệ khi nhúng nước sốt.

Bánh mì
Họ tự xức bằng con dao mà mỗi người có, duy trì chuẩn mực rằng mọi thứ phải vừa vặn trong một miệng.

Chanh
Chúng tôi sẽ cầm nó bằng tay phải, ấn vào nĩa và ấn để nước ép chảy ra trên thực phẩm mà chúng tôi muốn nêm. Chúng ta phải làm điều đó mà không bắn tung tóe ai, vì vậy tốt nhất là nhấn lim * n xuống.

Rau và khoai tây
Họ luôn ăn bằng nĩa, và chúng tôi sẽ không bao giờ phá vỡ chúng bằng dao. Atisô là một ngoại lệ, bởi vì nếu chúng là tự nhiên, chúng bị ăn bởi lá và bằng ngón tay, tách phần mềm. Trái tim được lấy bằng dao và nĩa.

Teresa García-Morato
Lời khuyên: Benigno Sáez và Antonio Crespillo