Nên uống nước bao nhiêu?

Nhu cầu về nước và chất lỏng ở trẻ em và người lớn rất đa dạng và thay đổi tùy theo độ tuổi, giới tính, loại thực phẩm, khí hậu, tập thể dục, quần áo, v.v. Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) đã công bố các giá trị tham chiếu cho lượng chất lỏng đầy đủ theo nhóm tuổi, thiết lập 1.600 ml / ngày cho trẻ em từ 4 đến 8 tuổi, so với 1.900 ml / ngày được khuyến nghị cho trẻ em và 2.100 ml / ngày cho trẻ em gái, từ 9 đến 13 tuổi.

Trong trường hợp thanh thiếu niên và người lớn, thiết lập mức tiêu thụ 2 lít cho phụ nữ và 2,5 lít cho nam giới, là khuyến nghị tương tự đối với người cao tuổi, vì ở họ khả năng bảo tồn nước trong cơ thể sinh vật xấu đi và cảm giác khát bị mất.

EFSA cũng khuyến nghị rằng phụ nữ có thai tăng lượng chất lỏng của họ theo mức tăng tiêu thụ năng lượng mà họ tạo ra, và đối với phụ nữ cho con bú, điều này tăng chất lỏng là 700 ml / ngày, liên quan đến phụ nữ không cho con bú cùng tuổi.

Hydrat hóa, cần thiết cho cuộc sống

Chức năng thiết yếu của nước và đồ uống lỏng nói chung là giúp hydrat hóa. Đặc biệt, nước là một chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì sự sống và điều hòa nhiệt độ cơ thể. Ngoài ra, nước là cơ sở cấu trúc của sinh vật, nó là phương tiện để vận chuyển vật liệu từ cơ thể chúng ta, nó cung cấp chất dinh dưỡng cho các mô, nó hoạt động như một dung môi cho các phản ứng hóa học và phục vụ để loại bỏ các chất thải, trong số đó những thứ khác

Nước nằm trong khoảng từ 50 đến 60 phần trăm trọng lượng cơ thể tổng số con người, và khoảng từ 5 phần trăm đến 10 phần trăm được loại bỏ mỗi ngày thông qua các mất mát bắt buộc (thở, đổ mồ hôi, lợi tiểu và phân). Nó là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cuộc sống. Hydrat hóa là điều cần thiết cho hoạt động đúng đắn của nhiều chức năng của cơ thể chúng ta.

Các loại mất nước ở trẻ em và người lớn

Xung quanh 80 phần trăm lượng nước uống hàng ngày được lấy từ đồ uống và 20 phần trăm thức ăn, đặc biệt là các loại rau và trái cây. Hiện tại đã xác định các nhóm có nguy cơ mất nước đặc biệt: trẻ em, người già, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, vận động viên, và nói chung những người làm việc trong môi trường ấm áp và thực hiện các công việc nặng nhọc (xây dựng, khai thác, cứu hỏa , v.v.)

Mất nước có thể xảy ra do sự gia tăng nhu cầu (nhiệt độ quá cao) hoặc mất mát (ví dụ tiêu chảy). Do đó, mức độ nghiêm trọng và loại mất nước khác nhau đã được xác định dựa trên lượng chất lỏng bị mất, tốc độ mất và sự mất song song của chất hòa tan / chất điện giải. Loại mất nước sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ phần trăm giảm cân. Nó được coi là nhẹ khi giảm trọng lượng cơ thể từ 1 đến 3 phần trăm và nghiêm trọng, khi mất nhiều hơn 5 phần trăm.

Triệu chứng mất nước

Về cơ bản, họ tập trung vào sự gia tăng mệt mỏi, khó phân biệt đối xử và mất trí nhớ khi bị mất nước vừa phải (giảm 2,8% trọng lượng). Những thay đổi của hệ thống thần kinh trung ương xuất hiện liên quan đến việc giảm thể tích tế bào não và bao gồm thay đổi trạng thái tinh thần, yếu, dễ bị kích thích thần kinh cơ và thiếu hụt thần kinh. Đơn giản là sự vắng mặt của lượng chất lỏng trong 24 giờ sẽ làm suy giảm các kỹ năng tâm thần và tâm thần, bắt đầu từ 9 giờ sáng và đã có sự giảm hiệu suất bắt đầu có ý nghĩa thống kê.

Marisol Nuevo Espín