Học ăn: cách giáo dục các giác quan
Thông thường, chúng tôi coi rằng thực phẩm là một vấn đề của hương vị, nhưng nó là nhiều hơn nữa. Rõ ràng là tất cả chúng ta đều có sở thích cho một số hương vị, cho một loại thực phẩm, hoặc cho một phong cách thực phẩm cụ thể. Trẻ em từ rất nhỏ cũng có sở thích và họ thích thú với một số thực phẩm hơn là với những người khác.
Nhưng nếu chúng ta dựa trên khẩu vị, có lẽ chế độ ăn uống của họ sẽ giảm xuống còn bốn loại thực phẩm, nói chung, những loại dễ ăn hơn với một chút ngọt ngào, chẳng hạn như sữa chua hoặc sô cô la. Vì vậy, rõ ràng là chúng ta không chỉ phải dựa vào khẩu vị của trẻ cho thức ăn của chúng, mà còn chúng ta phải giáo dục ý thức của hương vị.
Giáo dục các giác quan: không thể thiếu để học ăn
Điều này có nghĩa là cho họ thấy các hương vị khác nhau, kết cấu, mùi, để họ có thể nhìn, ngửi, chạm và nếm. Cách tiếp cận ban đầu này có thể được coi là chìa khóa cho trẻ học ăn mọi thứ.
Chúng ta phải dành thời gian cho họ khám phá hương vị và trải nghiệm chúng. Phản ứng ban đầu thường là sự từ chối vì đó là điều mới mà họ không biết, nhưng điều này không có nghĩa là họ không thích nó, nhưng họ thấy nó lạ. Bạn phải cho họ thời gian, khăng khăng một lần nữa mà không ép buộc. Đối với thời điểm này, thật tốt để tạo ra các hoạt động chơi, trong ngắn hạn, để cung cấp cho nó một liên lạc vui tươi hơn.
Thật thú vị khi tổ chức thử nghiệm các món ăn và hương vị mới này trong những khoảnh khắc không phải lúc nào cũng phải liên kết với thực phẩm của bạn. Họ ăn những gì họ phải làm, nhưng chúng ta có thể cho ăn thử, có thể là từ đĩa của chúng tôi, thường khơi dậy sự quan tâm của họ.
Chúng ta phải tận dụng mọi yêu cầu mà họ đưa ra đối với một loại thực phẩm để đưa cho họ và liên tục có trong miệng chúng ta lựa chọn "bạn có muốn thử không?", "Bạn có cảm thấy thích nó không?", "Nhìn thế nào là tốt". Giai đoạn này thường kéo dài trong thời gian vì nó không tự động để thử một loại thực phẩm và bạn thích. Bạn phải thử nhiều lần cho đến khi chúng tôi thấy rằng Họ đã quen với các hương vị, kết cấu, mùi và muốn ăn nó. Đó là khi chúng ta có thể đưa anh ấy vào chế độ ăn uống thông thường.
Từ đây, khi chúng tôi tiếp tục cung cấp một số loại thực phẩm nhất định, trẻ em sẽ phát triển vị giác và chúng tôi sẽ khám phá chúng. Sẽ có những thứ mà bạn thích hơn những thứ khác.
Hãy thử các loại thực phẩm mới: càng sớm càng tốt
Các cơ hội để thử các loại thực phẩm phải xảy ra ở độ tuổi rất sớm, đó không phải là điều kiện cần thiết để chúng có răng để có thể thử và khám phá nhiều loại thực phẩm. Trong nhiều trường hợp, việc giới thiệu thực phẩm rắn để thuận tiện bị trì hoãn, vì khoai tây nghiền ăn rất nhanh, hoặc vì sợ bị từ chối. Sự chậm trễ này không tích cực cho sự phát triển của trẻ.
Bạn càng sớm có thể nhai, bạn sẽ càng sớm không chỉ ăn thức ăn đặc mà còn phát triển các khả năng nhận thức và thể chất quan trọng cho các hoạt động khác trong tương lai như vị trí của miệng khi nói hoặc khả năng thể chất để tạo ra một cú đánh trong một nhạc cụ. Nó không chỉ là học ăn.
Do đó, điều quan trọng là làm nổi bật vai trò cơ bản mà chúng ta có để trẻ em đạt được ăn uống tốt và thói quen dinh dưỡng. Nên cho chúng ăn thử tất cả các loại thực phẩm từ nhỏ, quen với việc ăn mọi thứ, không từ chối thức ăn và có chế độ ăn uống cân bằng thúc đẩy sự phát triển dinh dưỡng của chúng. Tất cả điều này chúng ta phải đạt được trong khi chúng ta dạy chúng cư xử theo cách thích hợp trên bàn và đồng thời, chúng học cách thưởng thức đồ ăn như một khoảnh khắc của mối quan hệ xã hội và tiếp xúc gia đình.
María Giám đốc NClic-Kimba
Nó có thể bạn quan tâm:
- Cho bé ăn bổ sung.
- Hương vị cho bé: kích thích vị giác của bạn
- Bảng giới thiệu thức ăn cho bé
- Giới thiệu thực phẩm cho bé
