Dị ứng thực phẩm không thể ngăn ngừa

danh sách 120 thực phẩm có thể gây dị ứng thực phẩm cho trẻ. Phổ biến nhất là sữa, trứng và các loại hạt, nhưng cũng có cá và động vật có vỏ và sau 5 năm, trái cây, rau và các loại đậu. Dị ứng thực phẩm không thể ngăn ngừa và bắt đầu bằng việc đưa các loại thực phẩm mới vào chế độ ăn của trẻ.

Vì lý do này, nên cho trẻ ăn từng loại thực phẩm mới để có thể xác định rõ loại nào gây dị ứng. Nhưng, Dị ứng thực phẩm là gì? Một loạt các phản ứng bất lợi xảy ra sau khi ăn một loại thực phẩm và được kích hoạt bởi một cơ chế miễn dịch qua trung gian các kháng thể gọi là 'immunoglobulin E' (IgE).


Dị ứng thực phẩm trong hình

Trong các số liệu, dị ứng thực phẩm ảnh hưởng từ 3 đến 6 phần trăm trẻ em dưới 3 tuổi và biến mất khi trẻ lớn hơn. Như vậy, sau 5 tuổi, 80% trẻ em dung nạp sữa bò, trong trường hợp trứng, sau 4 tuổi, chúng dung nạp 50% và 6 tuổi 66%. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, trẻ em quá mẫn cảm khiến dị ứng biến mất trong trường hợp một số thực phẩm, nhưng xuất hiện trong mối quan hệ với những người khác.

Ông Santiago Quirce, người đứng đầu Khoa Dị ứng, cho biết trong số các triệu chứng dị ứng thực phẩm phổ biến nhất, các biểu hiện ở da chiếm tới 66% các phản ứng xảy ra với đỏ, viêm hoặc nổi mề đay. Các triệu chứng khác là tiêu hóa, chẳng hạn như nôn mửa, và trong trường hợp nghiêm trọng nhất, các triệu chứng hô hấp rất khó thở.


Cách nhận biết dị ứng thực phẩm

1. Không thể ngăn ngừa dị ứng thực phẩm: Trong nhiều trường hợp, một yếu tố di truyền can thiệp vì nếu một trong hai cha mẹ hoặc cả hai bị dị ứng, có nguy cơ cao hơn là đặc điểm sẽ truyền sang con cái. Ngoài ra, trong những trường hợp này, sự xuất hiện của nó thường là tuần tự, đầu tiên xuất hiện là sữa, sau đó là trứng và sau đó ngay cả khi những thứ trên có thể xuất hiện những thứ khác liên quan đến protein thực vật. Một số trong những trường hợp này đi vào cái gọi là "dáng đi dị ứng" và song song với sự phát triển của viêm da dị ứng, viêm mũi và hen suyễn sau 5 năm.

2. Các triệu chứng rõ ràng: Những dị ứng này không được chú ý đến cha mẹ. Khi mối quan hệ nguyên nhân được quan sát giữa lượng thức ăn và phản ứng bất lợi trên da hoặc nôn mửa, cha mẹ nên đến bác sĩ nhi khoa. Nếu các phản ứng nhẹ hơn hoặc lan tỏa và liên quan đến khó chịu tiêu hóa, đó có thể là không dung nạp thực phẩm, trong đó một số thất bại vật lý can thiệp để xử lý một số loại thành phần thực phẩm nhưng không phải là hệ thống miễn dịch.


3. Sau bước của bác sĩ nhi khoa, chẩn đoán được thực hiện bởi bác sĩ dị ứng: các xét nghiệm hiện tại dựa trên kháng thể IgE rất đáng tin cậy và được thực hiện ở mức độ da và máu. Khi chúng được thực hiện thông qua việc tiêu thụ thực phẩm, thử nghiệm được thực hiện một cách có kiểm soát tại các cơ sở bệnh viện.

4. Dị ứng liên tục phát triển ở trẻ em: Điều này có nghĩa là nồng độ IgE phải được kiểm soát định kỳ và việc giới thiệu lại thực phẩm gây dị ứng luôn luôn được cố gắng trong bệnh viện. Ngoài ra, ở trẻ em bị một số loại dị ứng thực phẩm như sữa bò nên cảnh giác cao hơn với khả năng dị ứng lây lan sang các thực phẩm khác.

5. Cha mẹ nên học cách tránh thức ăn: Điều này dễ dàng loại bỏ ở dạng đầy đủ của chế độ ăn kiêng, nhưng nhiều chất gây dị ứng này được sử dụng trong các sản phẩm chế biến để cung cấp hương vị hoặc màu sắc hoặc các sản phẩm đã được đóng gói trong các nhà máy nơi có thể có dấu vết của chất gây dị ứng. Trong hầu hết các trường hợp, những thực phẩm này đáng chú ý trên nhãn, nhưng khi đi ra khỏi nhà, bạn phải cảnh giác và luôn hỏi nhà hàng về thành phần của các món ăn và báo cáo dị ứng của trẻ để có thể xử lý thức ăn

6. Trước một phản ứng có thể xảy ra, bạn phải biết cách hành động: Cha mẹ, người chăm sóc và trẻ lớn hơn nên biết các triệu chứng và tuân theo một giao thức hành động được cung cấp bởi các bác sĩ. Trong trường hợp nhẹ, thuốc kháng histamine thường được sử dụng, nhưng khi phản ứng nghiêm trọng đến mức gây nguy hiểm đến tính mạng của trẻ, tự động sử dụng adrenalin được sử dụng mà phụ huynh cung cấp cho nhà trường và luôn mang theo khi đi cùng trẻ hoặc ở nhà. Sau một phản ứng của những đặc điểm này, cha mẹ nên đến bệnh viện với trẻ.

7. Một số số liệu về dị ứng thực phẩm: nhập viện vì phản ứng dị ứng nghiêm trọng ở trẻ em đã tăng gấp 7 lần trong thập kỷ qua.

Marisol Nuevo Espín

Bạn cũng có thể quan tâm:

- Dị ứng trứng được khắc phục bằng liệu pháp miễn dịch

- Trẻ bị dị ứng sữa

- Dị ứng với thức ăn hoặc không dung nạp

- Dị ứng thực phẩm ở bé

Bài ViếT Thú Vị

Lớp học đảo ngược: một cách học và dạy khác

Lớp học đảo ngược: một cách học và dạy khác

Trong lớp học truyền thống Trong suốt cuộc đời của mình, giáo viên vào lớp, vượt qua danh sách, sau đó sửa các nhiệm vụ của ngày hôm trước và bắt đầu giải thích các nội dung mới. Trong phần giải...

Làm thế nào để quản lý anh chị em chiến đấu

Làm thế nào để quản lý anh chị em chiến đấu

Những cuộc ẩu đả giữa anh em từ 6 đến 12 tuổi, có vẻ ngoài độc hại và gây phiền nhiễu một sự trợ giúp để họ được hình thành trong cảm giác hòa đồng, biết sự bất an và phát triển tính cách của bạn...