An toàn thực phẩm khi mang thai

Khi mang thai, hệ thống miễn dịch bị suy giảm, khiến mẹ mang thai tình hình rủi ro mắc bệnh trong số đó, loại thực phẩm. Sẽ khó khăn hơn để chống lại các sinh vật gây hại có mặt trong một số thực phẩm trong thai kỳ.

Do đó, điều rất quan trọng là phụ nữ mang thai phải biết các quy tắc phòng ngừa cơ bản khi cho ăn, lời khuyên về cách xử lý thực phẩm và cách ăn bên ngoài nhà.

Màn hình an toàn thực phẩm khi mang thai

1. Bốn nguyên tắc chính của an toàn thực phẩm phải được tính đến, đó là rửa tay và các bề mặt nơi chúng ta nấu, tách thực phẩm có thể xấu hoặc bị hỏng, nấu ở nhiệt độ thích hợp và làm đông lạnh thực phẩm một cách nhanh chóng.

2. Hãy thận trọng với methylmercury, một kim loại có thể tìm thấy trong cá và có thể gây hại cho thai nhi. Cá phải có mặt trong chế độ ăn của phụ nữ mang thai nhưng bạn phải tránh ăn một số loại như cá kiếm, cá mập, cá thu vua hoặc panga.

3. Ngăn ngừa bệnh listeriosis, gây ra bởi vi khuẩn có thể được tìm thấy trong một số thực phẩm chế biến, rau hoặc trái cây bị ô nhiễm, hoặc thực phẩm đông lạnh sẵn sàng để ăn. Để tránh điều này, bạn phải đóng băng những thực phẩm này khi mua chúng.

4. Tránh toxoplasma gondii, một loại ký sinh trùng được tìm thấy trong thịt chưa nấu chín hoặc sống, trong số đó là thịt lợn được chữa khỏi, hoặc trong nước bị ô nhiễm. Bạn phải nấu ở nhiệt độ thích hợp và tránh uống nước mà chúng ta không biết là an toàn để uống.

Ăn uống xa nhà thế nào?

Ăn trong nhà hàng khi mang thai yêu cầu một số biện pháp phòng ngừa để kiểm soát thực phẩm được phục vụ là an toàn. Một số lời khuyên mà bạn có thể tính đến khi ăn xa nhà như sau:

- Kiểm tra xem nơi chúng ta sẽ ăn có sạch sẽ không. Và rửa tay bằng xà phòng và nước trước khi ăn. Không nên sử dụng khăn lau có cồn.

- Kiểm tra thực đơn và chọn thực phẩm an toàn.

- Yêu cầu các món ăn mang thịt, cá, chim hoặc trứng chúng được nấu chính xác, không để lại chúng sống.

- Tránh ăn thực phẩm sống như sushi hoặc sashami hoặc động vật thân mềm như trai, sò và trai.

- Đừng hỏi cá có chứa methylmercury, mầm sống, đồ uống mới được chế biến như nước ép hoặc sinh tố và trứng sống.

- Bạn ném các sản phẩm phải được làm lạnh và họ hơn hai giờ ở nhiệt độ phòng.

- Chăm sóc đặc biệt với các loại thực phẩm mà chúng tôi yêu cầu dùng, liên quan đến giao thông vận tải và bảo tồn.

Ana Vázquez Recio