Mỗi hộ gia đình lãng phí 76 kg thực phẩm mỗi năm
Với nhiệt độ mùa hè cao, nhiều loại thực phẩm sẽ rơi vào thùng rác nếu chúng không được xử lý đúng cách. Và để có một tủ lạnh tốt cho sức khỏe thì nên thực hiện một loạt các mẹo để bảo quản thực phẩm đúng cách và tránh ngộ độc thực phẩm.
42% thực phẩm bị ném đến từ các hộ gia đình
Sự bất cẩn trong việc chăm sóc và bảo quản thực phẩm lạnh khiến mỗi hộ gia đình Tây Ban Nha vứt bỏ tổng cộng 76 kg thực phẩm mỗi năm, theo tiết lộ từ dữ liệu từ Liên minh Hợp tác xã người tiêu dùng và người dùng Tây Ban Nha (HISPACOP), tán thành bởi Viện tiêu thụ quốc gia (INC).
Nhưng không phải tất cả thực phẩm bị lãng phí trong thùng rác đều trong tình trạng tồi tệ. Theo hướng dẫn ACES (Hiệp hội Chuỗi siêu thị Tây Ban Nha), Tây Ban Nha là quốc gia thứ bảy trong Liên minh châu Âu có nhiều thực phẩm trong tình trạng tốt bị vứt đi với tổng số 7,7 triệu tấn mỗi năm. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi theo ACES, 42% thực phẩm bị lãng phí ở Tây Ban Nha đến từ các hộ gia đình.
Làm thế nào để có một tủ lạnh tốt cho sức khỏe, cũng vào mùa hè
Cái nóng mùa hè làm tăng tốc độ hư hỏng của thực phẩm và do đó, điều rất quan trọng là đặt từng thực phẩm vào vị trí thích hợp của nó trong tủ lạnh, vì bên trong tủ lạnh có các mức độ lạnh khác nhau.
Pedro Caballero, tác giả của trang web Amosdecasa.com cung cấp cho chúng tôi danh sách các mẹo này để có một tủ lạnh tốt cho sức khỏe, liên quan đến các tiêu chí về tính bền vững, chế độ ăn uống cân bằng và hiệu quả năng lượng. Thật thuận tiện để phân phối các sản phẩm của các gia đình và khu vực nhiệt độ.
1. Đóng gói và phân phối thực phẩm chính xác trong tủ lạnh nó cải thiện bảo tồn và giảm chất thải.
2. Thịt và cá tươi Chúng được đặt trên đầu các ngăn kéo, khu vực mát nhất của tủ lạnh. Luôn đóng gói kín hoặc bọc trong một màng nhựa trên đĩa.
3. Trái cây và rau quả chúng được bảo quản tốt nhất được bọc trong nhựa. Ngay cả khi có một ngăn kéo trong tủ lạnh để trái cây và rau quả, chúng nên được đóng gói để tránh sự trưởng thành nhanh chóng khi tiếp xúc. Ngoài ra, điều này làm giảm mùi.
4. Các món ăn hoặc xúc xích chế biến sẵn nó phải luôn được đặt trên các kệ trung gian và có nắp đậy. Một vụ thu hoạch tốt là đặt chúng trong một côn.
Cách tổ chức tủ lạnh khi đi nghỉ
Nhiều người quyết định rời khỏi sự trống rỗng mạnh mẽ khi họ đi nghỉ và bắt đầu với tầm nhìn xa để hoàn thiện mọi thứ được cất giữ trước khi rời đi. Tuy nhiên, tủ lạnh đòi hỏi sự chú ý đặc biệt trước ngày lễ.
1. Thực phẩm tươi sống Chúng phải được tiêu thụ hai tuần trước khi khởi hành. Thức ăn còn sót lại có thể được nấu chín và đông lạnh. Trái cây phục vụ cho sinh tố và rau cho kem.
2. Bảo quản, chế biến các món ăn và thực phẩm đóng gói. Bạn chỉ có thể để trong tủ lạnh những người có ngày hết hạn vượt quá thời gian nghỉ lễ.
Vệ sinh tủ lạnh
Nếu ngày lễ kéo dài hơn một hoặc hai tuần, nên rút phích cắm tủ lạnh và làm sạch nó.
- Các ngăn kéo và kệ được chiết xuất và làm sạch bằng xà phòng và nước, cũng như nội thất. - Hàng rào hoặc nhãn hiệu kính có thể được chà bằng chanh và muối.
- Làm sạch các khớp bằng bàn chải đánh răng, nước và giấm trắng. Do đó, việc tạo ra các vết nứt và phá vỡ ngăn chặn đóng kín được khử trùng và trì hoãn.
Bảo dưỡng tủ lạnh hoặc tủ lạnh
Hoạt động đúng của tủ lạnh được thiết lập khi nhiệt độ của tủ lạnh ổn định trong khoảng từ 5 đến 3 ºC và của tủ đông ở -18 ºC. Những nhiệt độ này đảm bảo việc bảo tồn thực phẩm và ngăn chặn sự hư hỏng của nó.
Nhưng, ngoài ra, để thực phẩm được giữ trong tình trạng tốt lâu hơn trong tủ lạnh tránh không để cửa mở hoặc giới thiệu thức ăn nóng. Khi đặt côn, đảm bảo rằng có đủ không gian giữa một số sản phẩm và các sản phẩm khác để phân phối không khí chính xác. Và nếu bạn không muốn có mùi hôi, hãy đặt nửa quả chanh bằng đinh trên cửa hoặc trên các kệ trung gian để tạo mùi thơm tự nhiên.
Marisol Nuevo Espín