Food Bank: một kg thực phẩm, một triệu lời cảm ơn
Bạn có ý tưởng nào về lượng thực phẩm mà chúng ta lãng phí vào cuối năm không? Chúng tôi không chỉ nói về thực phẩm còn lại trên đĩa khi chúng tôi sắp nổ tung, mà là về số kg thịt, cá, rau hoặc ngũ cốc, mà các siêu thị buộc phải vứt bỏ khi chúng sắp hết hạn.
Vì lý do này, Ủy ban Châu Âu, thông qua việc công bố Nghị quyết của Nghị viện về Hội chợ triển lãm Milan 2015, đã lặp lại thực tế này. Cuộc tranh luận được tập hợp vào dịp này dưới tiêu đề Nuôi sống hành tinh, Năng lượng cho sự sống. Từ các ước tính của Ủy ban Châu Âu đưa ra trong tài liệu này, các kết luận đáng lo ngại được rút ra:
- 30 phần trăm thực phẩm bị mất hoặc lãng phí
- Điều này tương đương với khoảng 89 triệu tấn thực phẩm
- 179 kg tổn thất bình quân đầu người hàng năm là bao nhiêu
- Nếu các biện pháp phòng ngừa không được thực hiện, đến năm 2020 số tiền này sẽ tăng thêm 40%
- Chúng tôi sẽ đạt 126 triệu tấn chỉ sau năm năm
Vai trò cơ bản của Ngân hàng thực phẩm
Nhân dịp kỷ niệm Ngày ẩm thực thế giới Tháng 10 năm ngoái, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, còn được gọi là FAO, muốn đưa ra kháng cáo từ trụ sở chính tại Argentina. Đại diện của Tổ chức tại đất nước này, Tiến sĩ Valdir Welte, đã tuyên bố trong bài phát biểu của mình rằng "các ngân hàng thực phẩm, thông qua nhiệm vụ và hành động của họ, giúp giảm đói, suy dinh dưỡng và lãng phí thực phẩm" .
Liên quan đến những lời của Welte, điều đáng làm rõ là các thuật ngữ suy dinh dưỡng và đói không đồng nghĩa với nhau. FAO định nghĩa sau này là suy dinh dưỡng mãn tính, với suy dinh dưỡng thiếu thực phẩm đủ cho một người để đáp ứng nhu cầu ăn kiêng tối thiểu hàng ngày của họ.
Những quốc gia nào chúng ta có thể giúp đỡ thông qua Ngân hàng thực phẩm?
Chúng ta không cần phải đi xa để xem tình trạng suy dinh dưỡng này có thể sờ thấy như thế nào. Trên thực tế, có 54 quốc gia năm nay xuất hiện trong danh sách LIFDC (quốc gia thu nhập thấp có thâm hụt lương thực). Trong số 54 quốc gia đó, 36 người châu Phi nhưng Haiti, Honduras và Nicaragua cũng nằm trong danh sách đó. Nó cũng chứa nhiều nơi ở châu Á. Xem, ví dụ, Nepal, Syria, Hàn Quốc, Ấn Độ hoặc Afghanistan, để chỉ một vài ví dụ.
Ở Tây Ban Nha cũng vậy, cuộc khủng hoảng đã làm gia tăng các trường hợp suy dinh dưỡng. Vì lý do này, nhiều lần khi chúng ta hợp tác trong các sáng kiến như cổ điển Hoạt động Giáng sinh Kilo, chúng tôi không chỉ giúp đỡ mọi người từ các quốc gia khác mà còn nhiều người khác không ở quá xa. Theo Ngân hàng Thực phẩm Madrid, có khoảng 300.000 người chỉ cần ở thủ đô. Phải mất 20.000 tình nguyện viên thời gian này để thu thập khoảng ba triệu kg thực phẩm.
Food Bank ra mắt chiến dịch của mình
các Hoạt động Kilo của tổ chức này sẽ diễn ra lNgày 27, 28 và 29 tháng 11 và thời gian đăng ký cho cả tình nguyện viên và nhà tổ chức hiện đang mở. Thông qua trang web của Ngân hàng thực phẩm, chúng tôi có thể truy cập bản đồ tương tác để chọn khu vực phù hợp nhất với nhu cầu của chúng tôi về tính di động. Nếu bạn muốn tham gia, đừng trì hoãn bởi vì, mặc dù 1.000 điểm quyên góp đã được kích hoạt trong Cộng đồng Madrid và họ cũng có rất nhiều ở các cộng đồng tự trị khác, đã có nhiều thành phố với tất cả các địa điểm được bảo hiểm. Bạn phải biết rằng, khi bạn đăng ký, bạn không cam kết thu thập và phân loại thực phẩm trong ba ngày của chiến dịch. Nó là đủ để dành bốn giờ thời gian của bạn cho hoạt động đoàn kết này.
Năm ngoái, hơn 15.000 kg thực phẩm đã được phân phối, giúp hơn 160.000 người thông qua 536 tổ chức từ thiện. Bạn có thể tưởng tượng mọi thứ chúng ta có thể làm trong năm 2015 này không? Mục tiêu là tăng số người được hỗ trợ 15%.
Bạn có thể đề xuất hợp tác với Ngân hàng thực phẩm trong ...
- Công ty của bạn: trong năm 2014, 365 công ty từ ngành công nghiệp thực phẩm và 500 công ty và tổ chức có hoạt động trong các lĩnh vực khác nhau đã tham gia
- Trường học của con bạn: Năm ngoái, 200 trường học và các tổ chức giáo dục muốn hợp tác
- Nhà của bạn: 18.000 người đã tham gia, cũng trong năm 2014, thỉnh thoảng thông qua các sự kiện khác nhau. Con số đó được thêm vào là 316 tình nguyện viên thường trực của Ngân hàng thực phẩm
Những loại thực phẩm chúng ta có thể tặng?
Tổ chức thu thập thực phẩm không dễ hỏng và lấy ví dụ sau đây:
- Dầu
- Lon thịt và cá
- Thức ăn trẻ em (sữa bột)
- Pasta
- Bột
- Đường
Đối với Ngân hàng thực phẩm, một kg thực phẩm tương đương với một triệu lời cảm ơn, và đây là những gì chúng ta có thể truyền lại cho con cái, những người thường rất hào hứng hợp tác trong loại sáng kiến này. Đi cùng họ đến siêu thị và giải thích rằng một kg gạo họ cầm trên tay sẽ giúp Giáng sinh dễ dàng hơn cho những đứa trẻ khác như họ, một hành động tràn ngập những giá trị tích cực. Có nhiều cách để hợp tác và Ngân hàng luôn mở cho các đề xuất mới. Trí tưởng tượng được khen thưởng và tất nhiên tất cả các dấu hiệu của hy vọng. Con cái của chúng tôi là cho chúng tôi lớn nhất và chúng tôi có nhiệm vụ giáo dục chúng trong tình đoàn kết.
Elisa García
