Họ đề nghị giảm 40% lượng đường trong nước ngọt để hạn chế béo phì
các đồ uống có đường là một nguồn quan trọng của lượng đường, cả ở trẻ em và người lớn, và là một yếu tố quan trọng góp phần gây ra các bệnh liên quan đến thừa cân và béo phì, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2. Đây là những gì đã được tiết lộ trong một nghiên cứu gần đây được công bố trong tạp chí Lancet.
Nghiên cứu này đi xa hơn và đề xuất rằng giảm dần và so le trong 5 năm, 40 phần trăm đường được thêm vào nước ngọt và nước trái cây có thể làm giảm đáng kể bệnh béo phì và tiểu đường trong dân số thế giới.
Ít đường, ít béo phì, thừa cân và tiểu đường
Nghiên cứu này được công bố trong phần của Bệnh tiểu đường và nội tiết của tạp chí Lancet đã sử dụng dữ liệu từ Khảo sát Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Quốc gia và các báo cáo hàng năm của Hiệp hội Nước giải khát Anh để tính mức tiêu thụ đồ uống có đường (có và không có nước ép trái cây) và đóng góp của chúng vào lượng đường và năng lượng trong dân số của Vương quốc Anh.
Phương pháp nghiên cứu tính toán mức giảm dự đoán tiêu thụ năng lượng và giảm trọng lượng cơ thể bằng mô hình giảm cân.
Kết quả ước tính rằng việc giảm 40% lượng đường được thêm vào đồ uống có đường trong hơn 5 năm, sẽ dẫn đến giảm trung bình 20 kg ở người lớn trong 5 năm.
Việc giảm này sẽ ảnh hưởng tích cực đến người trưởng thành bị thừa cân và béo phì trên thế giới và sẽ ngăn ngừa khoảng 274.000 đến 309.000 trường hợp mắc bệnh tiểu đường liên quan đến béo phì loại 2, nếu giảm được dự kiến trọng lượng cơ thể trong hai thập kỷ sau .
Nếu bạn loại trừ nước ép trái cây ra khỏi danh mục đồ uống có đường (do những thách thức có thể xảy ra đối với việc cải cách), bạn có thể ngăn ngừa khoảng 221.000 đến 250.000 trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2, nếu trong hai thập kỷ sau dự đoán giảm trọng lượng cơ thể. Hiệu quả dự đoán sẽ cao hơn ở thanh thiếu niên, thanh niên và những người từ các gia đình có thu nhập thấp, những người tiêu thụ nhiều đồ uống có đường.
Làm thế nào để có được đề nghị lành mạnh này?
Các nhà nghiên cứu tin rằng việc giảm 40% lượng đường trong nước ngọt và đồ uống có đường như nước trái cây sẽ không làm tăng chi phí cho ngành công nghiệp. Tuy nhiên, nó sẽ có lợi ích sức khỏe rất đáng kể để giảm tỷ lệ thừa cân, béo phì và tiểu đường loại 2. Nghiên cứu này mời gọi theo chiến lược được đề xuất ngay lập tức, có thể được sử dụng kết hợp với các phương pháp khác, như chính sách tài khóa cho tạo ra một hiệu ứng mạnh mẽ hơn.
Marisol Nuevo Espín
