Trẻ em cần nhiều canxi và vitamin D
Sự đóng góp của vitamin D và canxi trong chế độ ăn uống của trẻ em Tây Ban Nha nó là "không đủ" để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của giai đoạn này của cuộc sống. Điều này rõ ràng từ dữ liệu thu thập được trong Khảo sát thực phẩm quốc gia ở trẻ em và thanh thiếu niên ở Tây Ban Nha (ENALIA), được thiết kế và phát triển bởi Cơ quan tiêu dùng, an toàn thực phẩm và dinh dưỡng Tây Ban Nha (AECOSAN).
Do đó, mặc dù lượng vitamin D không đủ trong thực tế tất cả trẻ em và thanh thiếu niên Tây Ban Nha - phù hợp với những gì xảy ra ở các quốc gia khác trong khuôn khổ châu Âu như Hà Lan, Bỉ hoặc Phần Lan - cuộc khảo sát mang lại dữ liệu mà canxi nạp vào, một khoáng chất cơ bản trong sự hình thành và phát triển xươngcũng không đầy đủ, đặc biệt là từ 9 tuổi, và mạnh mẽ hơn, ở các bé gái.
Theo nghĩa này, mặc dù lượng vitamin D và canxi không đủ rõ ràng hơn trong trường hợp của các cô gái, chế độ ăn uống của họ cũng đặc biệt thiếu sự đóng góp của các chất dinh dưỡng khác như vitamin E, axit folic, magiê và iốt, so với các đợt tuyển sinh do nam giới trình bày, một tình huống được nhấn mạnh trong khoảng từ 9 đến 14 năm.
Tương tự, khảo sát của ENALIA cũng chỉ ra rằng sự đóng góp của natri trong chế độ ăn uống là quá mức ở một tỷ lệ đáng kể ở trẻ em, và thậm chí còn cao hơn trong trường hợp dân số trẻ em nam. Điều tương tự cũng xảy ra với lượng kẽm, vượt quá mức cho phép tối đa trong hơn một nửa số người dưới 4 tuổi.
Nguồn thực phẩm canxi và vitamin D
Trong ánh sáng của dữ liệu thu được, điều đáng ghi nhớ là chính Nguồn vitamin D trong chế độ ăn uống bao gồm cá, lòng đỏ trứng và gan. Ngoài ra, điều quan trọng là phải nhớ rằng trong khi phơi nắng giúp tổng hợp vitamin D trong sinh vật, điều này không phải lúc nào cũng đủ để chống lại sự đóng góp thấp của chất dinh dưỡng này thông qua chế độ ăn uống.
Về canxi, điều quan trọng là phải nhấn mạnh rằng sữa và các dẫn xuất của nó như sữa chua hoặc phô mai là nguồn canxi chính trong chế độ ăn uống, không chỉ vì hàm lượng cao trong khoáng chất này, mà còn vì khả dụng sinh học cao nhờ các chất khác thành phần sữa, chẳng hạn như vitamin D, protein hoặc phốt pho, như đã nêu trong báo cáo 'Sữa là phương tiện cho sức khỏe' được chuẩn bị bởi Tổ chức Dinh dưỡng Tây Ban Nha (FEN) và Tổ chức Dinh dưỡng Hoa Kỳ (FINUT).
Về vấn đề này, như đã nêu trong kết luận của nghiên cứu ENALIA, bằng chứng khoa học đã cho thấy tác dụng có lợi của cSử dụng sữa và sữa để phát triển xương đúng cách trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên và cũng cho một thành phần cơ thể đầy đủ ở người lớn, cũng như trong việc giảm nguy cơ béo phì ở trẻ em và sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.
Hiện tại có một số loại thực phẩm được chế biến đặc biệt để đáp ứng nhu cầu của trẻ em trong giai đoạn này, chẳng hạn như sữa tăng trưởng được làm giàu với canxi, sắt, axit béo omega 3 DHA và vitamin D, và có thể là một lựa chọn hữu ích và quan tâm trong trường hợp sự thiếu hụt dinh dưỡng được xác định ở trẻ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển đầy đủ của nó.
Nuôi dưỡng ở trẻ em, cần thiết cho sự phát triển đúng đắn
Thời thơ ấu là một trong những giai đoạn trẻ phát triển nhanh hơn, vì vậy, tuân theo thói quen ăn uống hợp lý phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng của giai đoạn này là chìa khóa để đạt được sự tăng trưởng đầy đủ. Ngoài ra, tuổi thiếu niên cũng là một giai đoạn quan trọng, vì các yêu cầu dinh dưỡng cho vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng được tăng lên đáng kể.
Ngoài ra, các thói quen ăn kiêng có được ở giai đoạn này thường vẫn ở tuổi trưởng thành và chế độ ăn uống không đầy đủ trong những năm đầu đời này có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng về lâu dài, như tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương hoặc phát triển các bệnh tim mạch.
Bến du thuyền Berrio
Nó có thể bạn quan tâm:
- Sữa chua, đặc trưng của chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh
- Milks tăng trưởng và thích nghi: tiến thoái lưỡng nan
- Căng thẳng, mệt mỏi, kiệt sức ... tôi có cần vitamin không?
- Trẻ nên uống bao nhiêu sữa?
- Trẻ bị dị ứng sữa
