Học cách nhai thức ăn: dạy bé
Ăn uống cũng được học, do đó, chúng ta càng sớm khắc sâu vào trẻ những thói quen ăn uống tốt thì càng tốt. Theo lời khuyên của các chuyên gia, việc giới thiệu các loại thực phẩm khác nhau trong cơ thể của em bé là một quá trình dần dần. Điều này dẫn chúng ta đến việc nói về cái gọi là "thời kỳ cửa sổ". Bạn có biết nó là gì và những cân nhắc nào cần được tính đến cho chu kỳ này?
Đó là một không gian biến đổi của thời gian còn được gọi là "Thời gian chấp nhận thực phẩm". Một số bác sĩ nhi khoa đặt nó trong khoảng từ sáu đến chín tháng tuổi, mặc dù nhiều người chỉ ra rằng những giới hạn này phụ thuộc vào các yếu tố văn hóa của nơi chúng ta và sinh vật cụ thể của mỗi người.
Theo nghĩa này, phải nói rằng, mặc dù một số hướng dẫn chung có thể được thiết lập để nuôi trẻ sơ sinh, lĩnh vực dinh dưỡng đòi hỏi rất nhiều truyền thống. Xét cho cùng, không phải tất cả các quốc gia trên thế giới đều có sẵn thực phẩm giống nhau và thói quen tiêu dùng của người này và người kia thường khác nhau.
Sự ra đời của thực phẩm mới trong 'thời kỳ cửa sổ'
Trong mọi trường hợp, thời gian chấp nhận là một trong đó việc giới thiệu các loại thực phẩm mới hoặc kết cấu khác nhau là phù hợp hơn. Về cơ bản, đây là trường hợp vì hai lý do: bởi vì sinh vật của trẻ đã có đủ độ chín để tiêu hóa và chế biến thức ăn mới, và vì cần phải bổ sung thêm chất dinh dưỡng vào chế độ ăn.
Có xu hướng nghĩ rằng nếu một loại thực phẩm nào đó không được đưa vào thực đơn của trẻ đúng lúc, nó có thể phát triển không dung nạp trong thời gian dài. Tuy nhiên, như Jose Manuel Moreno Villares, bác sĩ nhi khoa và chuyên gia về Dinh dưỡng lâm sàng, cho biết, không có mối quan hệ rõ ràng nào giữa thời điểm giới thiệu một loại thực phẩm và nguy cơ phát triển dị ứng hoặc không dung nạp.
Có, chúng ta có thể xem xét thay vào đó là sự phát triển thần kinh của trẻ được kích thích vào thời điểm này. Đứa trẻ thay đổi cơ chế nuốt, để nó không chỉ mút mà học cách nhai và ngồi thẳng với cổ. Và thật thú vị, không nhất thiết là những chiếc răng đầu tiên đã mọc ra, vì đứa trẻ có thể tạo ra đủ sức mạnh để nghiền thức ăn chỉ bằng nướu.
Bắt đầu cho bé ngồi vào bàn ăn gia đình
Tất cả các chức năng này tạo điều kiện, từ quan điểm thần kinh, rằng em bé đang kết hợp các loại thực phẩm và kết cấu khác vào chế độ ăn uống của họ. Những tiến bộ này thường xảy ra trong thời kỳ cửa sổ, nhưng nên nhớ rằng đây không phải là thời kỳ cứng nhắc. Moreno Villares thích nói đến thời điểm này là thời điểm tốt nhất để bắt đầu ngồi cùng bàn với người khác và bắt đầu đưa thức ăn lên miệng một cách tự chủ. Một số trẻ làm những việc này trước và một số khác muộn hơn một chút, nhưng, là cha mẹ, chúng ta không cần phải nôn nóng. Luôn có một thành phần cá nhân quan trọng trong sự phát triển của trẻ.
Không bỏ qua tiền đề đó, Jose Ignacio Pérez Candás, chủ tịch Hiệp hội Nhi khoa Asturian, chỉ ra một số lời khuyên mà chúng ta có thể làm theo không chỉ trong giai đoạn chấp nhận mà trong suốt giai đoạn phát triển của em bé. Đầu tiên, nó được khuyến khích không giới thiệu các loại thực phẩm khác ngoài sữa, tốt nhất là luôn luôn cho mẹ, trước bốn tháng tuổi hoặc trì hoãn chúng quá bảy tuổi, bởi vì ở tuổi đó, bé bắt đầu cần một loạt các chất dinh dưỡng không thể chỉ nhận được từ sữa. Thực phẩm bạn cần sau đó sẽ luôn được cung cấp dần dần và với số lượng nhỏ.
Nó có thể được thực hiện thử một cái gì đó mới mỗi tuần, ví dụ. Vì vậy, chúng ta có thể thấy cơ thể của bạn đồng hóa mọi thứ. Không thành vấn đề nếu chúng tôi giới thiệu trái cây và rau quả hoặc thịt và cá trước. Trong những dịp đặc biệt, ở những trẻ không hài lòng với sữa một mình, trái cây và rau quả có thể được giới thiệu sau tháng thứ tư. Ngoài ra, trong giai đoạn tăng tốc của sự tăng trưởng, nên thêm một thứ gì đó đặc nếu sữa không đủ. Nhưng chúng ta phải nhấn mạnh rằng những trường hợp này là đặc biệt. Điều bình thường là luôn giới thiệu các chất rắn ở sáu tháng. Điều quan trọng cần lưu ý là không nên cho trẻ ăn gluten trước thời gian này.
WHO khuyến cáo chế độ ăn Địa Trung Hải cho bé
Đối với sữa bò, Candás khuyên rằng chỉ nên dùng sau một năm tuổi. Tuy nhiên, đã có một chút trước đây, Khoảng chín tháng, đứa trẻ có thể và nên thực hiện một chế độ ăn uống đa dạng. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, tốt nhất nên là Địa Trung Hải và các loại thịt trắng luôn có lợi hơn. Mặt khác, và như bất cứ lúc nào trong cuộc sống, nên tránh chất béo dư thừa.
Theo hướng dẫn của Candás, hãy bổ sung Moreno Villares, người nói rằng lượng calo khuyến nghị hàng ngày cho em bé là từ 80 đến 100 kilocalories mỗi kg cân nặng.Vì vậy, như một quy luật chung, một đứa trẻ tám kg nên tiêu thụ từ 600 đến 800 kilocalories mỗi ngày.
Tuy nhiên, trong thực tế, như Candás nói, "mỗi đứa trẻ là một thế giới" và nhu cầu dinh dưỡng rất khác nhau giữa các trường hợp. Vì vậy, tốt nhất là để trẻ tự điều chỉnh và không ép trẻ ăn nhiều hơn bất cứ lúc nào.
Nói tóm lại, điều chúng ta phải rõ ràng là không có giai đoạn cụ thể nhưng biên độ rộng, thực phẩm đó phải được giới thiệu từng chút một và rằng, mặc dù không có mối quan hệ rõ ràng giữa không dung nạp và thời kỳ cửa sổ, có một liên kết không thể tránh khỏi giữa giai đoạn này và những gì liên quan đến thói quen và hành vi. Do đó, nếu bạn không học ăn đúng giờ, sẽ tốn nhiều công sức hơn. Và đây là điều mà không chỉ ít người phải hiểu. Khi mang thai, người mẹ cũng phải có chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng có tính đến các khuyến nghị của bác sĩ sản khoa và bác sĩ phụ khoa đang theo dõi thai kỳ.
Xu hướng hiện nay về mặt dinh dưỡng, miễn là bạn uống đủ chất lỏng và hạn chế tiêu thụ thực phẩm béo, khá linh hoạt ở mọi lứa tuổi. Mặt khác, các thông số chung có thể thay đổi và do đó phải có khuyến nghị của các chuyên gia, những người luôn tính đến những tiến bộ của y học và có thể cung cấp cho chúng tôi lời khuyên cập nhật và cá nhân hóa.
Elisa García Faya
Lời khuyên:Jose Ignacio Pérez Candás, chủ tịch Hiệp hội Nhi khoa Asturian
