Chưa đầy đủ và nhanh chóng, đây là bữa sáng của một bộ phận lớn các gia đình

Bắt đầu ngày mới với năng lượng là điều mà mọi người đều thích. Nhiều giờ làm việc đang ở phía trước và không ít lực lượng cần thiết để thực hiện tất cả các nghĩa vụ, từ đi làm trong trường hợp của người già, đến bài tập về nhà, giờ học và các hoạt động ở trường cho các em nhỏ. Vì lý do này mà tốt bữa sáng Đó là điều cần thiết trong mỗi ngôi nhà.

Nhưng các gia đình có đáp ứng các khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng? Trong hầu hết các trường hợp, đây không phải là trường hợp, đây là những gì xuất hiện trong báo cáo Tình trạng tình trạng bữa sáng ở Tây Ban Nha, do Bộ Y tế chuẩn bị trong đó tình hình của bữa ăn quan trọng nhất trong ngày được xem xét và điều đó ít được tính đến trong những tình huống nào.

Sô cô la và bánh ngọt, những ngôi sao

Nếu bữa sáng là quan trọng trong trường hợp của người già, trong trường hợp của trẻ em, trong quá trình phát triển là nhiều hơn rõ ràng. Tuy nhiên, dữ liệu được cung cấp bởi báo cáo này xác nhận rằng rất ít trẻ em tuân thủ các khuyến nghị để làm cho bữa ăn này lành mạnh. Chỉ một 2,8% của những người tham gia ở độ tuổi này đã thực hiện một lượng chất lượng.

Trong các trường hợp còn lại, các loại thực phẩm ra khỏi bộ ba được đề xuất được trình bày: các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc và trái cây. Báo cáo này cho thấy sôcôla rất hiện diện trong bữa sáng nhỏ nhất, ít nhất là trong 75% của các trường hợp. Về phần mình, tiệm bánh công nghiệp là một phần của thực phẩm này trong 55% số người được hỏi.

Nếu bạn tham dự các nhóm thực phẩm khác như bánh mì trắng, những thứ này có mặt trong 35% bữa sáng của trẻ em, trong khi ngũ cốc hoặc thanh bao gồm chúng xuất hiện trong 30%. Trong trường hợp đồ uống, sữa nguyên chất thắng trò chơi bán hớt, cái đầu tiên có mặt trong 42% trường hợp trong khi cái thứ hai là 39%.

Ngoài ra, thời gian ăn sáng ở những người trẻ tuổi cũng ít hơn so với khuyến nghị như trong báo cáo này. Trung bình nó được sử dụng 11,2 phút để tuân thủ bữa ăn này, 10.8 trong ngày làm việc và 12.1 vào cuối tuần. Khuyến cáo của các chuyên gia là lượng đầu tiên này kéo dài không dưới một phần tư giờ.

Bữa sáng ngon

Trong báo cáo này, Bộ Y tế cũng đưa ra một loạt khuyến nghị về bữa sáng nên như thế nào Đây là những thứ cần thiết:

- Sữa Các sản phẩm sữa cung cấp một hàm lượng chất dinh dưỡng cao liên quan đến giá trị calo của chúng. Chúng cung cấp protein có giá trị sinh học cao, chất béo, carbohydrate, vitamin tan trong sữa (trong sữa nguyên chất), phốt pho và canxi.
Trong trường hợp dùng các sản phẩm sữa tách kem hoặc bán tách kem, thật thuận tiện khi chúng được làm giàu các vitamin tan trong mỡ.

- Trái cây. Từ sinh tố tự nhiên, đến nước ép hoặc toàn bộ miếng. Tiêu thụ của nó là rất cần thiết để đạt được một chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng và bổ dưỡng. Có rất nhiều loại, mặc dù nói chung có thể nói rằng trái cây cung cấp chủ yếu carbohydrate, chất xơ và vitamin tan trong nước.

- Ngũ cốc Nhóm thực phẩm này chủ yếu cung cấp carbohydrate phức tạp, một số protein và ít chất béo. Chúng cũng là một nguồn vitamin B và khoáng chất. Ngũ cốc nguyên hạt cũng có chất xơ không hòa tan, giúp đạt 25g chất xơ nên được tiêu thụ hàng ngày.

Damián Montero