Chán ăn: vấn đề thiếu thức ăn
Người có chán ăn và bulimia trình bày một số yếu tố điều hòa tâm lý và tâm thần, trong một môi trường mà mong muốn mỏng, có thể dẫn đến một chán ăn hoặc chứng cuồng ăn.
Chín trong số mười người bị ảnh hưởng bởi chứng chán ăn và chứng cuồng ăn là những phụ nữ, nạn nhân của chứng rối loạn này, nhận thấy một số bộ phận trên cơ thể họ bị biến dạng. Trên hết, bụng, hông, mông và đùi lớn hơn nhiều so với kích thước thật.
Ăn uống lành mạnh
Theo Tiến sĩ Fernando Villasmil, Trưởng khoa Nội tiết và Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đại học Virgen del Rocío ở Seville, "phần lớn dân số mắc chứng rối loạn ăn uống." Bạn chỉ cần nhìn vào nội dung của giỏ hàng khi bạn kiểm tra trong các siêu thị: chúng chứa đầy thực phẩm bị tạp nhiễm ".
Thông thường, chúng tôi xác định chế độ ăn uống lành mạnh với chế độ ăn ít chất béo và calo, nhưng các chuyên gia khẳng định rằng mọi thứ nên được ăn một cách cân bằng, và một lần nữa, coi chế độ ăn Địa Trung Hải là ngôi sao của dinh dưỡng. Đối với tất cả những người có thể đã quên, nhưng đặc biệt là với những người trẻ tuổi, chuyên gia về Giáo dục dinh dưỡng Consuelo López Nomdedeu, chỉ đạo các khuyến nghị sau:
- Nước là thức uống tuyệt hảo.
-Tất cả các thực phẩm diễn ra trong chế độ ăn kiêng.
- Nếu bạn không ăn cùng gia đình, chúng ta phải dành thời gian hợp lý cho thức ăn và chia sẻ khoảnh khắc này với bạn bè, để nó tạo thành một phần còn lại thực sự.
- Một chế độ ăn uống cân bằng trong thời thơ ấu và tuổi trẻ đại diện cho một sự đầu tư cho tương lai và an ninh cho hiện tại. Ăn uống tốt không có nghĩa là ăn nhiều hay đắt tiền.
- Phục hồi di sản ẩm thực của những người lớn tuổi của chúng tôi có thể tạo ra những bất ngờ thú vị.
- Tây Ban Nha có một trong những kho chứa thức ăn ngon nhất ở châu Âu, không cần thiết phải tìm giải pháp lạ để ăn tốt.
- Về thực phẩm, cần phát triển một phán đoán phê phán.
Tin hay không, chán ăn bây giờ không phải là bệnh
- Chán ăn tồn tại từ thời cổ đại. Ở thế giới Ả Rập đã có những đề cập đến căn bệnh này, ví dụ như mô tả của Avicenna về trường hợp của hoàng tử trẻ Hamadham, người sắp chết vì không chịu ăn, tù nhân của một nỗi u sầu dữ dội.
- Hành vi thanh trừng họ đã biết nhau từ thời cổ đại: trong nền văn minh La Mã, nôn mửa được sử dụng để làm rỗng dạ dày và tiếp tục ăn uống không kiểm soát.
- Mặc dù một cô gái 19 tuổi ăn ít hơn khoảng 12% rằng những gì anh ta ăn vào năm 10 tuổi, dự trữ chất béo của anh ta tăng lên. Ngược lại, một người 19 tuổi tiêu thụ thêm một phần năm thức ăn và không tăng cân theo tỷ lệ, bởi vì nó đầu tư những calo đó vào năng lượng mà cơ bắp bạn cần.
- Hơn một nửa dân số Tây Ban Nha từ 14 đến 24 tuổi cư trú tại các thành phố của hơn 50.000 cư dân - lĩnh vực có tỷ lệ rối loạn ăn uống (ACT) cao nhất - thú nhận quan tâm đến các ấn phẩm liên quan đến giảm cân và giảm cân và chú ý quảng cáo sản phẩm giảm béo. Ngoài ra, 35% là "ăn kiêng" và 45% thực hiện các bài tập thể dục để giảm thể tích.
- Một trong hai cô gái Tây Ban Nha ở độ tuổi 15 và 16 nghĩ rằng họ nặng quá nhiều. Mỗi mùa xuân, hai triệu người trẻ bắt đầu chế độ ăn kiêng ở Tây Ban Nha. Vài tháng sau, một phần trong số họ sẽ mắc một số loại rối loạn ăn uống (ACT).
Ngăn ngừa chán ăn trong gia đình
Trong bài viết "Can thiệp tâm lý xã hội vào rối loạn ăn uống", chị em Pilar và Patricia Casasús, nhà xã hội học lâm sàng và nhà tâm lý học, nhấn mạnh tầm quan trọng của giao tiếp giữa cha mẹ và trẻ em để thiết lập các hướng dẫn phòng ngừa rối loạn ăn uống ( TCA). Hai chuyên gia đề xuất một loạt các chiến lược để kích thích giao tiếp này:
1. Biểu hiện của cảm giác tiêu cực. Việc thể hiện cảm xúc tiêu cực không nên gây ra sự từ chối hoặc làm xấu đi các mối quan hệ gia đình, mà nên mời trẻ giải thích những gì chúng cảm thấy và lý do gây ra nó ở người đầu tiên. Tương tự như vậy, chúng ta phải đề xuất các giải pháp chia sẻ để tránh cảm giác tương tự trong tương lai.
2. Tăng cường lòng tự trọng. Trong phạm vi mà đây là một yếu tố rủi ro cho sự phát triển của ACT, thật thuận tiện để củng cố nó bằng cách cố gắng phóng đại phạm vi của các mục tiêu nhỏ hoặc lớn và để giảm thiểu sai sót hoặc thất bại. Cũng nên tránh so sánh giữa anh chị em.
3. Lắng nghe tích cực. Học cách lắng nghe những người nói chuyện với chúng ta và khoan dung không có nghĩa là một gia đình có những tiêu chuẩn giáo dục không nhất quán. Hiểu nhu cầu của trẻ em và cố gắng "thương lượng" với chúng là một kỹ năng được học. Ngược lại, một gia đình dựa trên sự trừng phạt và đe dọa để đạt được mục tiêu của mình, chỉ nhận được một bầu không khí thù địch, sợ hãi, buồn bã và cảm giác tự ti.
4. Hỗ trợ gia đình. Nếu người đó cảm thấy được cha mẹ ủng hộ và có đủ lòng tự trọng, anh ta sẽ giải quyết thành công hơn những vấn đề phát sinh trong quá trình xã hội hóa.
5. Tham gia nhiều hơn vào giáo dục thực phẩm. Để làm điều này, nên có ít nhất một bữa ăn mỗi ngày với gia đình, cố gắng tạo ra một bầu không khí thoải mái và thân mật trong thời gian này, để kinh nghiệm sẽ làm hài lòng trẻ em.
6. Yếu tố dễ bị tổn thương. Cha mẹ phải biết các yếu tố này (tuổi, giới tính, béo phì trước đó, tập múa ba lê hoặc một số môn thể thao, v.v.), để có thể đi trước và thông báo cho con về bản chất và những nguy hiểm của định kiến đối với cơ thể. Chúng ta cũng không nên truyền đạt ý tưởng sai lầm rằng thành công có liên quan đến sắc đẹp và không khuyến khích việc áp dụng chế độ ăn kiêng, ngoại trừ kê đơn.
Marisol Nuevo Espín
Lời khuyên: Bác sĩ Villasmil, Trưởng khoa Nội tiết và Dinh dưỡng tại Bệnh viện Đại học Virgen del Rocío ở Seville và Trưởng phòng Biếng ăn
