Ăn ở trường, phụ huynh có thể yêu cầu gì từ nhà ăn của trường?

Mặc dù hồ sơ dinh dưỡng của thực đơn trường học đã được cải thiện rất nhiều trong những năm gần đây, nhưng có những phụ huynh muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn cho con cái họ. Ngoài ra, ngày càng có nhiều trẻ em không dung nạp thực phẩm hoặc dị ứng không thể ăn thực đơn tiêu chuẩn hoặc loại trừ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn uống vì lý do tôn giáo, văn hóa hoặc gia đình. Trong bất kỳ trường hợp nào, phụ huynh có quyền gì và họ có thể yêu cầu gì ở trường?

Ngày càng có nhiều trẻ em dùng bữa chính, bữa trưa, tại trường của chúng. Chủ yếu, vì giờ làm việc của phụ huynh thường không tương thích với thời gian cho con đi học. Vì vậy, thật hợp lý khi phụ huynh tự hỏi rằng căng tin của trường có nghĩa vụ gì và quyền của trẻ vị thành niên liên quan đến việc cho trẻ ăn trong giờ học.

Đồng thời, ngày nay chúng ta nhận thức rõ hơn rằng giáo dục về thói quen lành mạnh, bao gồm cả thực phẩm, không chỉ đi qua gia đình, mà còn các tác nhân khác có liên quan. Theo nghĩa này, nhà ăn của trường đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Mặc dù vậy, một số phụ huynh sợ rằng họ không dành đủ nỗ lực để đạt được nó.

Tương tự như vậy, ngày càng nhiều trẻ em không dung nạp hoặc dị ứng thực phẩm phải tuân theo một chế độ nghiêm ngặt để không gây nguy hiểm cho sức khỏe và do đó, chúng cần đặc biệt chú ý đến thực phẩm. Nhưng cha mẹ có thể bình tĩnh trong vấn đề đó?

Bữa ăn lành mạnh

Trong bối cảnh được đánh dấu bằng tỷ lệ béo phì ở trẻ em ngày càng tăng, mối quan tâm của phụ huynh về chế độ ăn uống của con cái họ ở trường có vẻ hợp lý. Tuy nhiên, như một quy tắc chung, bạn có thể nghỉ ngơi dễ dàng.

Mặc dù luôn có cơ hội để cải thiện, nhưng sự thật là đã có một tiến bộ đáng kể trong những năm gần đây trong nỗ lực của các trường học để cung cấp thực đơn có chất lượng dinh dưỡng cao hơn.

Theo nghĩa đó, chúng ta phải biết rằng "chính luật an toàn thực phẩm của Tây Ban Nha đã thiết lập rằng các cơ quan giáo dục phải truyền đạt cho sinh viên kiến ​​thức phù hợp để họ có thể chọn đúng thực phẩm, cũng như đủ lượng cho chế độ ăn uống lành mạnh" , giải thích Miriam Montero, luật sư của ARAG.

Do đó, "các cơ quan có thẩm quyền phải đảm bảo rằng các bữa ăn được phục vụ trong trường mẫu giáo và trường học rất đa dạng, cân bằng và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng nhóm tuổi, do đó phải được giám sát bởi các chuyên gia được đào tạo công nhận. trong dinh dưỡng và chế độ ăn uống của con người, "luật sư nói.

Đồng thời, các trường phải cung cấp cho gia đình, gia sư hoặc trẻ em chịu trách nhiệm lập trình thực đơn hàng tháng theo cách rõ ràng và chi tiết nhất có thể. Bằng cách này, những người chăm sóc sẽ biết thực đơn giữa trưa là gì và có thể cung cấp cho trẻ một bữa tối bổ sung.

Trẻ không dung nạp thực phẩm và dị ứng, có nên ăn ở trường?

Celiacs, không dung nạp đường sữa, dị ứng với các loại hạt, cá, trứng ... Còn những trẻ bị chứng không dung nạp hoặc dị ứng thực phẩm thì sao? Cha mẹ có thể im lặng bằng cách cho con ăn ở trường không? Một điều chắc chắn là, "bất cứ khi nào cơ sở vật chất và điều kiện tổ chức cho phép, các trường học trẻ sơ sinh và trường học sẽ xây dựng các thực đơn đặc biệt phù hợp với các dị ứng hoặc không dung nạp này", khẳng định với Montero.

Tuy nhiên, điều cần thiết là các điều kiện này được chẩn đoán bởi các chuyên gia và được công nhận với giấy chứng nhận y tế tương ứng của họ, ngoài việc phải thông báo cho nhà trường bằng văn bản.

Trong trường hợp các trường không có tài nguyên để xây dựng các thực đơn thay thế này hoặc chi phí bổ sung sẽ không thể chịu được, học sinh cần được cung cấp đầy đủ các biện pháp làm lạnh và sưởi ấm cho thực phẩm họ mang từ nhà.

Maria Llonguera
Lời khuyên: Miriam luật sư của ARAG, công ty bảo vệ pháp lý.