Ăn chay, trẻ cũng có thể chỉ ăn rau?

Có ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và sự phát triển của trẻ chỉ ăn rau? Sự gia tăng số lượng người lớn ăn chay và ăn chay đã gây ra sự tăng trưởng tương ứng của những đứa trẻ theo thói quen ăn uống giống như cha mẹ của chúng. Và chính xác là những đứa trẻ gần đây đã đưa ra tin tức khi sự phù hợp của chúng thức ăn thuần chay trong quá trình tăng trưởng.

Tất cả các chế độ ăn chay không giống nhau. Nói chung, chúng ta có thể xem xét rằng tất cả chúng đều được đặc trưng bởi việc tiêu thụ thực phẩm thực vật ưu đãi và loại trừ thực phẩm có nguồn gốc động vật. Tuy nhiên, trong khi những người ăn chay ovo bao gồm trứng trong chế độ ăn của họ và những người ăn chay có sữa có nguồn gốc động vật, thì người ăn chay, nghiêm ngặt hơn nhiều so với những người trước đó, loại trừ ngay cả mật ong để tiếp tục gián tiếp từ động vật.


Ăn chay và ăn chay có lành mạnh không?

Nhưng những chế độ ăn thuần chay có lành mạnh? Ba yêu cầu cơ bản để xem xét rằng một chế độ ăn uống là lành mạnh, có nghĩa là nó vừa phải, cân bằng và đa dạng.

- Điều độ Có lẽ nó là một trong những điểm mạnh của nó bởi vì lượng calo hàng ngày rất chặt chẽ. Vì lý do này, rất khó tìm thấy các vấn đề thừa cân trong dân số này. Đừng quên rằng chế độ ăn chay không bao gồm các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao như chất béo hoặc bánh ngọt và tiêu thụ chất xơ rất cao để bạn có thể tăng cảm giác no. Ngoài ra, không chỉ thực phẩm được chăm sóc, đó là một lối sống trong đó tập luyện thể thao là phổ biến. Vì những lý do này, việc theo dõi chế độ ăn kiêng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm ung thư và các bệnh tim mạch.


- Số dư nó được đo dựa trên sự cân bằng của thực phẩm trong chế độ ăn uống. Chế độ ăn chay rất đa dạng vì họ tận dụng các loại cây trồng theo mùa để ăn các loại rau và trái cây khác nhau. Yêu cầu cân bằng là phức tạp nhất để đáp ứng cho protein, canxi, sắt và vitamin B12, vitamin D.

Nói chung, trong hầu hết các chế độ ăn chay, không khó để đạt được một lượng protein đầy đủ về số lượng và chất lượng. Điều này đạt được bằng cách thay thế thịt, cá và trứng cho các loại đậu, hạt và ngũ cốc làm nguồn protein. Tuy nhiên, trong trường hợp người ăn chay nghiêm ngặt có thể có vấn đề trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng này ở người già, phụ nữ mang thai và trẻ em.

Và chính ở trẻ em, chúng ta phải đặc biệt chú ý đến canxi. Khuyến cáo cho trẻ em không dùng các sản phẩm sữa là chúng nhận được ít nhất một lần uống trong mỗi bữa ăn của một loại thực phẩm được bổ sung khoáng chất này. Việc bổ sung tương tự nên được thực hiện đối với vitamin D vì nguồn chính của vitamin này là sữa động vật và cá.


Pedro J. Toranzos. Cử nhân Dược, Văn bằng Ăn kiêng và Dinh dưỡng, Thạc sĩ Ăn kiêng. Thần đồng

Video: THỬ THÁCH 7 NGÀY ĂN CHAY (Giáo Sư Chuối)


Bài ViếT Thú Vị

Nghỉ sinh con ngày càng nhiều

Nghỉ sinh con ngày càng nhiều

Năm 2017 này đã mang đến nghỉ làm cha. Một cơ hội để cha mẹ dành thời gian cho con cái mà không ảnh hưởng đến sự cho phép mà các bà mẹ thích có con. Một nỗ lực để tạo điều kiện hòa giải và cho phép...